Svaki drugi vlasnik ljubimca koji muka preferira gotovu hranu. Kada biraju hranu za mačke, vlasnike zanima kako je napravljena. Zašto mačka ne želi jesti i drugu hranu osim ove vrste hrane?
Tržište je prepuno asortimana gotove hrane za mačke. Vlasnik mora znati tehnologiju kuhanja i korištene sirovine. Postoje tri vrste pripremljene hrane: suha, mokra, konzervirana.
Osnovni postupci kuhanja
Suha hrana glavni je dio mačje prehrane.
Izbor sirovina. U industrijskim poduzećima postupak pripreme suhe hrane započinje određivanjem sastava potrebnih sirovina. To su uglavnom žitarice, meso, masti, vitamini i minerali. U jeftinoj hrani sirovine su vene, koža i kosti.
Postupak mljevenja. Sirovine se mljeve pomoću posebnih čekića do konzistencije brašna. Male čestice imaju bolju dostupnost hranjivih sastojaka.
Miješanje. Nakon drobljenja, masa se temeljito promiješa, inače će sve potrebne hranjive tvari biti neravnomjerno raspoređene, što može dovesti do trovanja životinje. U proizvodnji se postupak miješanja odvija u ogromnim miješalicama.
Ekstruzija. To je postupak u više koraka: ponovno miješanje, gnječenje, sazrijevanje, oblikovanje, podizanje i rezanje.
Sušenje i hlađenje. Granulirani proizvod dobiven kao rezultat istiskivanja suši se. Ovim postupkom uklanja se zaostala vlaga iz mase. Daljnje hlađenje je obavezno, u protivnom se može stvoriti plijesan.
Zastakljivanje. Posljednja faza, tijekom koje se masti i arome nanose na formirane granule. Zbog toga životinja odbija domaću hranu kada vlasnik želi mačku odviknuti od suhe hrane.
Mokra i konzervirana hrana
Postupak je sličan pripremi suhe hrane. Mala razlika je zamjena sušenja i hlađenja zasićenjem granula velikom količinom vlage i tvari koje pomažu u zadržavanju. Mokra i konzervirana hrana pakirana je u hermetičnu ambalažu.
Izbor sirovina. U većini slučajeva koriste se svježe ili smrznuto meso, vitamini i minerali, ponekad se dodaje žito. Na pakiranju hrane za životinje uvijek postoje informacije koje su vrste sirovina korištene.
Miješanje. Miješanje se odvija u velikoj proizvodnoj miješalici.
Kuhanje. Tijekom miješanja temperatura se namjerno povećava kako bi škrob želatinizirao, a proteini promijenili svoja svojstva. Tijekom tog razdoblja postupka, ukusnost se poboljšava. Vruća hrana se pakira u spremnike i zatvara.
Sterilizacija. Posljednji i vrlo važan korak, sterilizacija se odvija na visokoj temperaturi kako bi se ubile preostale bakterije. Tada se konzervirana hrana ohladi.
Kada birate hranu u trgovinama za kućne ljubimce, trebali biste obratiti pažnju na rok trajanja. Ne kupujte hranu po težini, jer može biti kontaminirana raznim crijevnim bakterijama. Jedeći takvu hranu, mačka se može otrovati.
