Krave u Rusiji drže zbog mlijeka i mesa, te se životinje klasificiraju kao artiodaktilski preživači, a stvar je u tome što zaista krave neprestano žvaču.
Poznato je da krave jako dugo žvaču hranu, pa se proces njenog jedenja može povući gotovo cijeli dan. Razlog tako dugog načina prehrane trave leži u fiziologiji životinje, strukturi njenog želuca.
Atavizmi strukture
Drevni preci krava bili su apsolutno bez obrane, jer nisu znali brzo trčati ili uzvratiti udarac, jer nisu imali očnjake, kandže ili razvijen mišićno-koštani sustav. Preci krava bili su apatični, neaktivni i veći su dio svog života proveli ležeći u skloništu. Jedini način da se preživi u takvoj situaciji bila je svojevrsna evolucija gastrointestinalnog sustava životinje.
Krava ima potpuno neobičan želudac, koji se sastoji od 5 dijelova: buraga, mrežice, omasuma, abomasuma i crijeva. Takav želudac dopušta i omogućava vam da zgrabite hranu, progutate i odete tako da je grabežljivci nisu imali vremena uhvatiti. I tek tada, na sigurnom mjestu, krave su počele žvakati hranu.
Kravni probavni mehanizam
Biljna hrana koju krava prima i danas se prvo šalje u burag i prolazi kratki proces fermentacije, a zatim se ispostavlja da je u mreži, valja se u biljnu žvakaću gumu i tek se odatle vraća u usta, gdje je žvakao - dugo, polako. To daje dojam da krava neprestano nešto žvače.
Burag krava je ogroman, može primiti do 120 kilograma hrane i čuvati ga do dva dana.
Inače, krave nemaju gornje zube, a gornje desni su potpuno tvrde. Oni ne žvaču, već time melju hranu. U ovoj fazi mljevenja događa se glavno mljevenje biljne gume: krava ga dugo žvače, zatim proguta, a hrana se šalje u "knjigu", a zatim u abomasum, gdje se odvija proces njenog odvija se asimilacija. Za razliku od buraga, "knjiga" može asimilirati samo male čestice hrane, a njezin volumen ne prelazi 10 litara, pa životinja neprestano osjeća lagani osjećaj gladi, iznova i iznova grabeći travu.
Ovaj sustav pomaže kravama da dobiju najviše hranjivih sastojaka iz trave, što je osnova njihove prehrane.
Što ako ne žvačete?
Oni koji drže kravu na farmi znaju da je žvakaća guma od životinja dobar znak. Bolesna krava ili ona koja je pod stresom jednostavno ne može žvakati hranu, što znači da takva životinja neće davati mlijeko.
Neuspjeh u želucu životinje može biti uzrokovan i gutanjem oštrog metalnog predmeta, na primjer noktiju ili metalnih krhotina. Takvi su slučajevi vrlo česti i često dovode do oštećenja ožiljka i prestanka stvaranja desni. Bez liječenja, koje se uglavnom provodi katranom, životinja umire od gladi.
