Fitofage su ribe koje se hrane biljnom hranom, tj. biljojeda. Među riječnim fitofazima najpoznatiji su amur i srebrni šaran. Uzgajaju se u kulinarske svrhe. Postoje i posebni recepti za njihovu pripremu.
I amur i srebrni šaran hrane se algama i planktonom. Njihova su crijeva znatno duža od tijela. Uz to, jedu biljnu hranu dnevno koliko teže, pa zrele jedinke imaju značajnu težinu, što privlači uzgajivače ribe. Osim toga, amur se posebno uzgaja u barama i rashladnim barama elektrana, jer ih čisti od nepotrebne vegetacije. Ova riba jede ne samo vodenu vegetaciju, već i vegetaciju na obalama rijeka, i ne oklijeva guliti povrće, lišće kupusa, koru krumpira. Kupidon čak može iskočiti iz vode kako bi zubima uhvatio granu biljke koja mu se sviđa, a zajedno s povećanjem vlastite težine, šaran i srebrni šaran poboljšavaju hidrološki režim rijeka i jezera. Osim toga, ove su ribe otporne na zarazne bolesti, nezahtjevne prema uvjetima držanja. Biljojede ribe zimi na dnu jama. Na temperaturi vode od +10 stupnjeva C, fitofagi se prestaju hraniti, a na temperaturi od +5 stupnjeva C, potpuno se isključuju, prestaju reagirati čak i na vanjske podražaje. Jedina opasnost od uzgoja fitofaga u rezervoarima je ta što su sposobni uništiti svu vegetaciju u ribnjaku ili jezeru i time poremetiti ekološku ravnotežu. Umjetno uzgajanje fitofagnih riba postalo je popularno i isplativo već neko vrijeme. Uzgajaju se u ribnjacima zajedno s šaranom, gdje se sade mladunci amura i srebrnog šarana, a tu su i akvarijske fitofage. To su svima najdraže zlatne ribice, velike ribe cichl. Hrane se i biljkama, pa pripazite kad ih naseljavate. Osim toga, neke vrste riba ciklida hrane se obraštanjem s kamenja i zahtijevaju posebnu alkaliziranu vodu, što je neprihvatljivo za druge ribe. Neke ribe, somovi, posebno su zasađene u akvariju kako bi ga očistile. Ali druge su vrste fitofaga, na primjer lijepi abramiti, sposobni uništiti cijelu floru akvarija u nekoliko minuta.
