Među različitim vrstama peradi, patke nisu previše popularne. Smatra se da se trošak potrošene hrane ne isplati: patke jedu puno, ali daju malo jaja. Međutim, ako uzmemo u obzir fiziološke karakteristike ovih ptica, njihov uzgoj ispada mnogo isplativije nego što se čini na prvi pogled.
Patke možemo podijeliti u dvije skupine: domaće i divlje. Poznato je da su patke rod vodenih ptica s mrežicama i pripadaju obitelji patka ili Anatidae. Te su ptice prilično male veličine, kratkih nogu i vrata, kao i zadebljalog tijela.
Divlje patke
Divlje patke obično nastanjuju slatkovodna jezera i blago zasoljena mora. Smatra se da su najpoznatije pasmine divljih patki: siva patka, patulja, crna patka, pintail, teal, gogol, patka crvenokosa, američka patka crvenokosa i patka dugonog nosa. U Rusiji žive siva patka, crvenokosa patka, gogolj, zviždaljka čajevca, veliki merganser i plašt. U pravilu se siva patka i patulja mogu naći bez ikakvog napora.
Te se vrste razmnožavaju u jugozapadnoj Kanadi ili u subarktičkim regijama Starog i Novog svijeta. Siva patka ima prilično šaroliku boju. Ima bijeli trbuh, crni podrep i svijetlu mrlju na stražnjem rubu krila. Ova vrsta je biljojeda. Patulja, s druge strane, ima tamno smeđu boju i bijelu podstavu krila; na bočnoj strani krila imaju jasno vidljivu ljubičastu metalnu sjenu perja.
Domaće patke
Među domaćim pasminama, patke Peking, Khaki-Campbell, Moskovska bijela i Muscovy patke su vrlo popularne. Pekinške patke općenito preferiraju uzgajivači peradi. Ova vrsta obično ne prelazi 4 kg težine, ima široko, gusto tijelo i kratke noge. Prilično su nepretenciozni i praktički se ne boje hladnoće.
Druga najprofitabilnija pasmina je Khaki Campbell. Karakterizira ga prilično visoka produktivnost mesa i neobične je boje. Njegova boja perja može se kretati od tamno smeđe do zelene.
Moskovske patke su od posebnog interesa. Ove ptice imaju rast koralja u gornjem dijelu kljuna, zbog čega imaju daleku sličnost s puranima. Stoga ih se često naziva Indo-ženama. Meso takvih patki smatra se vrlo elitnim i skupim, jer je prilično tamno, nježno i ima karakterističan okus divljači.
Osim domaćih i divljih, u planu su i ukrasne pasmine. Dobit će se križanjem divljih i domaćih životinja, dok će mesna produktivnost biti na posljednjem mjestu, a ljepota rezultirajuće pasmine doći će do izražaja.
