Pilići Leghorn imaju talijanske korijene i uzgajani su za visoku proizvodnju jaja. Ruska bijela dobivena je križanjem Leghornsa s lokalnim sortama.
Kokoši Leghorn najproduktivnija su i najpopularnija pasmina pilića u Rusiji. Ruska bijela dobivena je križanjem Leghorna s lokalnim stanovništvom prilagođenim ruskim uvjetima. I one i druge odlikuje velika proizvodnja jaja i izvanredna produktivnost.
Kokoši Leghorn
Ime "Leghorn" talijanskog je podrijetla. Pilići ove pasmine dobili su ime po talijanskoj luci Livorno. Tijekom velikog selekcijskog rada bilo je moguće dobiti ptice s visokom proizvodnjom jaja - do 300 jaja godišnje, izdržljivošću i nepretencioznošću prema vremenskim uvjetima. Prepoznatljive značajke pasmine su okomito klinasto tijelo, voluminozan trbuh i široka prsa. Bijela kokoš Leghorn s kapuljačom u obliku lista nosi se još učinkovitije i proizvodi do 350 jaja godišnje. Težina pijetla može doseći 3 kg, piletine - 2,5 kg.
Najveća proizvodnja jaja može se primijetiti u prvoj godini nesnosti. Poboljšana pasmina bijeli leghorn nosi jaja oko 200 dana godišnje, tako da posao uzgoja takvih pilića može donijeti dobar prihod. Ne preporučuje se držanje kokoši nesilica u skučenim uvjetima - od toga razvijaju razne bolesti, kao i histeriju buke. Iako se u industrijskim uvjetima na ove aspekte ne obraća pažnja i problem se rješava uz pomoć antibiotika i hormona. To dovodi do brze mršavosti i odstrela ptice.
Ruske bijele kokoši
Uzgojni pokusi za stvaranje pilića ove pasmine nastavili su se dugih 20 godina. Kao rezultat, dobili smo neobično plodnu pticu, čije je drugo ime "Snjeguljica". Rusku bijelu karakterizira otpornost na niske temperature i visoku proizvodnju jaja - do 230 jaja godišnje. Težina pijetla može doseći 3 kg, piletina - 2,4 kg. Ova je populacija otpornija na stresne uvjete, unutarnje karcinome i Marekove bolesti. I što je posebno važno - ne boluje od leukemije.
Zbog smanjenja temperature uzgoja mladih životinja za 8-10 stupnjeva ispod normale, stekle su potpuno snježnobijelu boju pahulja. Kad uzgajaju "same po sebi" piliće s bijelim perjem čine četvrtinu od ukupnog broja izleženih pilića, ostali imaju uobičajenu žutu boju. Pilići ove pasmine razlikuju se po dobro razvijenoj glavi, velikom grbu u obliku lista, širokim izbočenim prsima i voluminoznom trbuhu. Trenutno su ruski bijeli pilići jedna obitelj lagane žive težine, poželjnija za uzgoj u surovoj klimi Rusije.
