Šaran koi, inače nazvan brokatni šaran, odnosi se na ukrasnu raznolikost običnog šarana. Prije više od 2500 godina, ove su ribe u Kinu dopremljene s teritorija smještenih u blizini Kaspijskog mora. Prva spominjanja šarana u Japanu mogu se naći u XIV-XV stoljeću naše ere. e. Pretpostavlja se da su šarana u Japan unijeli imigranti iz Kine. Japanci su ga nadimali "Magoi", što znači "crni šaran". Kasnije su japanski seljaci počeli posebno uzgajati šarane za prehranu ljudi. Kad su neki šarani pokazali promjene u boji, nisu se koristili kao hrana, već su ih ostavljali kod kuće. Postupno je takav sadržaj šarana u boji postao hobi. Vlasnici su posebno križali ribu kako bi dobili sve više i više novih opcija boja. Ovaj hobi postupno je postao popularan i proširio se širom Japana. Danas u mnogim zemljama svijeta postoje klubovi i udruge poznavatelja koi.
Koi se može smatrati ribom koja je prošla najmanje šest selekcijskih izbora. Postoji oko osam desetaka pasmina koi šarana, koje su podijeljene u 16 glavnih skupina:
- Utsurimono. Koi ove vrste imaju velike crne mrlje. Ovisno o boji uzorka, koi ove vrste dijele se na nekoliko vrsta: Ki Utsuri, Shiro Utsuri, Hi Utsuri, redom: sa žutim, bijelim i crvenim uzorcima.
- Showa Sanshoku. Ovu vrstu karakterizira činjenica da ima crnu boju, s bijelim i crvenim mrljama.
- Taisho Sanshoku ili sanke. Ovaj je tip dobio ime po japanskom caru Taishu. To je bijeli šaran s crvenim i crnim mrljama.
- Kohaku - snježnobijeli koi, koji su prekriveni crvenim uzorkom. Jedna je od najljepših i najtraženijih vrsta koi.
- Tancho. Glavna prepoznatljiva značajka Tantha je crvena mrlja na glavi, koja bi trebala biti jedina. U idealnom slučaju, trebao bi biti okrugli.
- Asagi. Glavna boja ove vrste koi je plava koja se nalazi iznad bočne linije ribe. Plavo područje okruženo je ljuskama koje bi se trebale poredati u prave crte.
- Bekko - primijenjen bijeli šaran s crnim uzorkom.
- Vatra. Određuje se jednom bojom bez mrlja. Jednobojne boje mogu biti siva, bijela, crvena i narančasta.
- Kawarimono. Najviše od svega, vrsta koi šarana, budući da uključuje koi koji ne pripada niti jednoj od glavnih vrsta, kao i nove vrste koi. Ova se vrsta razlikuje po tome što svi nemaju metalni sjaj.
- Hikari-moyomono - šarani u boji metala, ovo je hibrid dobiven križanjem utsurija i ogona. Glavna boja ove vrste je bijela, ali možemo reći da su ljuske odjednom obojene crveno i crno.
- Kinginrin - koi, čija se leđa razlikuju po sjaju zlatnih (ginrin) ili srebrnih (kinrin) ljuskica.
- Shusui - koi, u kojemu su leđa ukrašena velikim plavkastim ljuskama, a sa strane su prekrivene narančastim mrljama.
- Gosiki su crni koi s mrljama crvene, smeđe, bijele i plave boje.
- Doitsu-goi su vrsta šarana u boji bez ljuskica ili s vrlo malo ljuskica.
- Kumonryu. Ovo je crni šaran bez dlake s bijelim mrljama na tijelu, glavi, trbuhu. Tu je i beni kumonryu, koji umjesto crne ima crvenu.
